生鲜便利店自营和加盟对比有哪些优劣

1、生鲜便利店加盟和自营模式的区别？

自营生鲜便利店俗称夫妻店，开店的成本比较低，装修、选货、定价和经营全部按照自己的意向来定。

生鲜便利店加盟模式是通过支付加盟费、保证金和管理费等，向生鲜连锁品牌店寻求咨询和后端服务，从而可以用生鲜连锁品牌店的装修风格、运营模式等。 

2、生鲜便利店加盟的优势是什么？

与单打独斗的自营生鲜便利店不同，生鲜便利店加盟模式，可以有一个强有力的后盾，帮助解决经营道路上遇到的一些问题，让经营少走弯路。

首先，在门面选址和门店装修上，品牌连锁会提供指导及统一的装修风格。因此可以获得品牌之前经营下的认同感，加速前期客源的积累，降低了开店失败率。

其次，品牌加盟总部会有全套的扶持服务和专业的团队指导，以及全套的生鲜商品采购配送体系，因此经营管理的门槛非常低，对于新手来说十分友好。

品牌加盟总部经过多年实践，对信息化系统的建设和运用比较熟练，能够清楚明了的知道库存、销售、毛利和净利的信息，从而快速调整经营策略。

最后，全盘采用标准化管理和总部流程来运营，占用自己的时间比较少，在对人员、资金和员工薪资等管理到位的情况下，可以将生鲜便利加盟店作为副业来打理。

3、生鲜便利店加盟的劣势是什么？

第一，除了店铺的支出外，还需要向品牌连锁总部交加盟费等，品牌的不同从几万到几十万不等，因此加重前期的投入费用。

其次，从装修风格、经营等方面，受到品牌连锁总部的制约较多，当想法不一致时考虑保证金，妥协的情况比较多。

从以上看来，资金较充裕的新手，可以多了解生鲜品牌连锁店，选择加盟的模式进行经营。如果是从菜摊或其他摆摊发展的，可以采用夫妻店模式经营。无论哪种方式，找到适合的经营方式，就能在生鲜市场占有一席之地。