超市便利店生鲜赚钱吗

互联网的高速发展正不断影响和改变着传统企业经营模式，而超市便利店生鲜加盟连锁就是一家专注于线上商城与线下体验店相结合的生鲜公司，主营：蔬菜、水果、肉制品等生鲜产品。公司采用O2O的模式运营，通过在网上下订单，就近社区店配送的方式解决生鲜到家后最后一公里问题，满足了市场需求，发展前景广阔。

1、选择合适的加盟品牌

如果不是从业多年的老手，在做超市便利店生鲜生意时，选择加盟是一种更靠谱的方法。由于大多数连锁加盟品牌有一定的制约性，会限制加盟商的自主性，因此在加盟前需要选择自主性稍强的品牌。

这样一来，在起步阶段有专业的运营人员指导，对整体的定位比较清晰，初期操作方便省心，会减少关店倒闭的风险。

2、合理的资金管理

生鲜是周转快速的商品，进出货都很频繁，并且价格低毛利有限，因此资金管理方面要非常重视。在实际运营中，蔬菜水果的流通较快，同时也有流通相对慢的禽蛋、干货等，一次的进货量较大，有时候还会超过一天的营业额。一般来说，每次的进货总价不要超过营业额的70%，剩下的30%作为灵活补货。

3、恰到好处的商品结构

生鲜超市便利店如果想要盈利，需要从商品结构、陈列、灯光和店内卫生等方面进行合理的配置。

因为社区的消费群体有不同的差别，对于生鲜商品的品种、价格的接受程度也不一样。在运营中，除了一日三餐的必须菜品，商家还需要根据实际需求调整商品结构，促进商品运转速度。另一方面，在陈列和灯光方面也需要设计，对畅销区和打折区都要进行不同的摆设，并且在收银台放置一些小物件，提高购买率。

4、优质的服务态度

据销售逻辑测算，商品架构占销售因素的四成，门店环境氛围占一成，而起关键作用的是服务，占了销售因素的一半。大家自己也有体验，进一家店，商家热情大方会产生购买欲望，心情也会变好。

作为生鲜超市便利店的顾客，上了一天班后顺路买菜，这是遇上热情问候和周到的服务，会产生好感。特别是社区生鲜超市便利店，如果能够记住顾客的喜好，推荐相应的菜品，很可能会变成忠实的朋友，将店铺推荐给他们的朋友，从而带来新客户。

综上，做好这四个方面，就是销售、商品、顾客等出现一个良性的状态，会收到很好的营收效果，因此回本也只是时间问题。